Вкусный ужин для тех, кто следит за фигурой и хочет всегда оставаться здоровым


Для многих работающих людей ужин является единственным полноценным приемом пищи, поскольку утром они просто-напросто не успевают позавтракать, в обед перекусывают на ходу, не особо обращая внимание на то, что именно они едят, а вот вечером кушают уже более основательно. Подобная схема питания в большинстве случае способствует набору лишнего веса, а также появлению различных проблем со здоровьем. Чтобы разрушить порочный круг такого неправильного питания, следует уделить особое внимание составлению своего ежедневного меню, продумывая заранее, что вы будете есть на завтрак, днем в обеденный перерыв и вечером после трудного рабочего дня.

 

 

Вкусный ужин 

 


В прошлых статьях я уже предлагала наиболее здоровые и сбалансированные варианты полезных завтраков и обедов, так что настоятельно рекомендую вам с ними ознакомиться. Сегодня же я расскажу вам, как приготовить вкусный ужин, лояльный по отношению к фигуре и, вместе с тем, способный хорошо утолить голод и обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами.

Выбор тех или иных продуктов и блюд для приготовления полезного ужина во многом зависит от того, занимаетесь ли вы спортом и в какое именно время суток это происходит.

Белковый вариант ужина


Ужин, в котором упор сделан на блюдах с большим содержанием белка, подойдет тем людям, которые занимаются силовыми тренировками в вечернее время и, при этом, хотят сбросить несколько лишних килограммов. В качестве основного блюда для такого ужина подойдет нежирная куриная грудка без кожицы или любая рыба с содержанием жира не более 15%. Вы можете взять совершенно любую рыбу, однако я рекомендую вам обратить внимание на такие не совсем привычные для наших людей сорта рыб, как путассу и хоки, которые отличаются плотной структурой, насыщенным, но, вместе с тем, мягким вкусом, и содержат очень небольшое количество жира. Также хорошим выбором являются всевозможные морепродукты.

Готовить мясо или рыбу следует щадящим способом - на пару либо в духовке, и обязательно сочетать с салатом из свежих овощей.

Овощной вариант ужина


В тот день, когда вечером у вас не предполагается тренировки, или же вы занимались фитнесом в первой половине дня, лучше всего сделать ужин максимально легким, выбирая всевозможные нежирные овощные блюда. Достаточно хорошим вариантом подобного ужина являются различные салаты с добавлением нежирных сортов сыра, которые позволяют восполнить недостаток белковой составляющей овощей. Кроме того, сыр гарантированного обеспечит вам чувство сытости, которое может быть недостаточным, если вы съедите на ужин салат, состоящий из одних только овощей. Я чаще всего добавляю в такие салаты не только овощи, но и несладкие фрукты, за счет чего удовлетворяется потребность организма в сладком. Вы можете воспользоваться моими рецептами салата с яблоками или легкого салата с киви, в которых присутствует нежирный сыр, а можете придумать свои варианты полезных салатов.

Если ваша цель – быстрое похудение и ускорение метаболизма, то сделайте вкусный ужин, приготовив запеченные кабачки с острым соусом, которые отличаются очень низкой калорийностью и эффективно стимулируют работу желудочно-кишечного тракта.

Вы можете также выбрать любые другие овощи, приготовив их в духовке либо на пару. Жарить и даже тушить овощи на сковороде ни в коем случае нельзя, поскольку это полностью сведет на нет всю их пользу и сделает ужин совсем не диетическим.

Если вы очень любите картофель, то не стоит от него отказываться на ужин. На самом деле, вред картофеля, который сегодня так активно освещается в многочисленных женских журналах, слишком преувеличен. Следует только выбирать наиболее оптимальный способ приготовления картофеля, к которому относится запекание в духовке без всяких соусов, приправ и добавления любого, в том числе и растительного масла. Картофель следует сочетать с сырыми овощами в пропорции 1:3, однако нежелательно совмещать его с мясными и рыбными блюдами, а также яйцами и бобовыми.

Комбинированный вариант ужина


Если вы занимаетесь спортом и ваша цель – не похудение, а наращивание мышц или же поддержание общего тонуса организма, или же вы не уделяете время никаким физическим упражнениям, но, при этом, не страдаете лишним весом, то идеальным вариантом для вас будет комбинированный ужин, состоящий из медленных углеводов и полезных белков. В качестве гарнира для такого ужина лучше всего приготовить гречку, бурый или дикий рис, пшено или любую другую кашу на воде без соли. Также подойдут различные макаронные изделия, изготовленные или муки твердых сортов или же из цельнозерновой муки. Подобные гарниры следует сочетать с продуктами с высоким содержанием белка, выбор и приготовление которых рассмотрены выше в описании белкового варианта ужина, а также свежими овощными салатами, печеными или приготовленными на пару овощами.

Если вы хотите немного облегчить свой вкусный ужин, то выбирайте вместо мяса или рыбы всевозможные бобовые, которые также богаты белком. Несколько раз в неделю можно также вполне обойтись без углеводного гарнира, приготовив, к примеру, тушеные овощи со стручковой фасолью, чечевицей или нутом. 

Какой вы вариант ужина вы не выбрали, помните, что от десерта во время вечернего приема пищи лучше отказаться, поскольку это может самым негативным образом сказаться на фигуре. Даже если вы не стремитесь сбросить лишний вес и готовите исключительно полезные десерты, то на ужин ими все же стоит пренебречь, чтобы не перегружать пищеварительную систему, которая должна еще успеть переварить все до наступления ночи. И не забывайте о том, что ужинать нужно не позже, чем за четыре часа до сна, чтобы во время сна ваш организм отдыхал и восстанавливался, а не был занят перевариванием пищи.

Если вы будете готовить вкусный ужин на основе данных выше рекомендаций, а также в течение всего дня следовать правильному питанию, то гарантированно сбросите лишний вес и всегда будете чувствовать себя просто замечательно.
Автор: Juliya | Дата:27.05.13


Здоровая пища, идеальная для обеденной трапезы
Современный стремительный темп жизни зачастую не позволяет многим людям обедать
Полезный завтрак: сытные блюда для начала дня, которые не нанесут вреда фигуре
Одним из самых важных приемов пищи в течение дня является завтрак, который, к
Салат «Сердце» со свеклой, вареными яйцами, брынзой и натуральным йогуртом
Совсем скоро наступит день, который с нетерпением жду все влюбленные парочки, –
МЕНЮ РАЗДЕЛА БЛОГИ РЕДАКТОРОВ
ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
РЕКЛАМА
ТАБЛИЦЫ КАЛОРИЙНОСТИ ПРОДУКТОВ