Небольшая порция – ключ к контролю за калорийностью пищи


Небольшая порция – ключ к контролю за калорийностью пищи
Любой человек может на глаз определить калорийность пищи, находящейся у него в тарелке. Точность в этом случае будет, прежде всего, зависеть от размеров конкретной порции.

Когда порция еды небольшая, то достаточно несложно прикинуть, сколько калорий она в себе содержит. Но если сделать то же самое для большой порции, то неточности будут почти у всех.

Считается, что люди с избыточным весом чаще ошибаются при определении калорийности пищи. Это объясняется тем, что тучные люди стесняются своих пищевых привычек и таким образом скрывают реальное количество калорий в своей пище.

Но некоторые диетологи начали отрицать существование связи между массой тела человека и его способностью на глаз определять количество калорий в еде.


Они утверждают, что точность примерного подсчета калорий зависит, прежде всего, от размера порции. Если порция еды в вашей тарелке слишком большая, то это может сбить вас с толку и привести к неправильным результатам.


А вследствие того, что полные люди обычно за один присест съедают больше еды, чем худые, то и процент ошибки среди них велик.

В виде доказательства можно привести результаты наблюдений, проводившихся при участии ста пяти посетителей кафе. Каждый из них определял, сколько примерно калорий содержится в блюде, которое он заказал и съел. Вдобавок им показывали фотографии 15 блюд с калорийностью от 445 до 1780 ккал и каждый раз они должны были угадать, сколько калорий содержится в том или ином блюде.

В результате люди прекрасно справились задачей, когда нужно было подсчитать калорийность небольших порций. А когда порцию увеличивали, то между предположениями посетителей и фактической калорийностью блюд наблюдалось расхождение в 30% вне зависимости от комплекции конкретного человека.


Оказалось, что люди с избыточным весом не намеренно обманывались в расчетах, как прежде думали диетологи и члены их семей. На самом деле они ошибались не чаще худых людей.

И это еще не все. Специалисты-диетологи также могут ошибаться в подсчете количества калорий, если это касается больших порций еды. Единственный выход в таком случае прикинуть в уме приблизительную калорийность пищи, и получившуюся сумму умножить на два. Только так вы можете быть уверены, что не занизили количество реальных калорий в вашей тарелке.



Автор: miss-slim | Дата:19.07.10


Игра: посчитай калории
Здоровые снеки, содержащие 100 калорий – знаете ли вы их?   Если вы
Количество сжигаемых калорий
Каждый организм уникален. Одни могут есть все, что угодно и не полнеть, а
Низкокалорийные рецепты на нашем сайте
В коллекции нашего сайта только низкокалорийные и полезные для здоровья
МЕНЮ РАЗДЕЛА ВСЕ О ПОХУДЕНИИ
ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
РЕКЛАМА
ТАБЛИЦЫ КАЛОРИЙНОСТИ ПРОДУКТОВ