Польза творога как одного из основных продуктов в ежедневном рационе питания

Автор: Редактор 22 июля 2012 г. 4994 О разном

Творог, которым так любят кормить своих детей мамы и бабушки, на самом деле можно назвать одним из самых полезных продуктов, идеально подходящим для правильного и максимально сбалансированного питания с обеспечением организма достаточным количеством белка и кальция.

Польза творога как одного из основных продуктов в ежедневном рационе питания

Творог является одним из самых универсальных полезных продуктов, который имеет очень ненавязчивый, едва уловимый запах и нежный вкус. Польза творога была известна еще в древности, когда с его помощью целители поднимали на ноги людей после серьезных болезней, а женщины поддерживали кожу лица в идеальном состоянии. Сегодня творог особенно популярен среди бодибилдеров за счет уникального свойства способствовать увеличению мышечной массы при потреблении в пищу непосредственно после тренировки, а также среди тех, кто хочет похудеть, поскольку содержит большое количество белка при малом количестве калорий и углеводов, что позволяет долго поддерживать ощущение сытости.

польза

В наиболее распространенном твороге 4-процентной жирности содержится около 120 килокалорий, около 15 граммов белка, от 3 до 6 граммов углеводов, 4 грамма жира, а в обезжиренной версии творога – до 20 граммов белка, от 2 до 3 граммов углеводов и всего 80-90 килокалорий. Казалось бы, обезжиренный творог намного более приемлем для соблюдения диет, однако многие производители добавляют в него крахмал, что значительно снижает полезные свойства этого уникального продукта. Таким образом, оптимальная жирность творога как для соблюдения диет, так и для ежедневного потребления – не менее, но и не более 4 процентов. Однако при этом обязательно следует учитывать, что за один раз можно съедать не больше 100-150 граммов, иначе польза творога становится уже не такой очевидной, ведь больше 15-20 граммов белка наш организм просто не в состоянии нормально усвоить.

Белок, входящий в состав творога и называемый казеином, очень легко усваивается организмом, а потому творог особенно рекомендуется включать в ежедневный рацион сбалансированного питания детей и беременных женщин. Хотя содержание белка в твороге значительно меньше, чем в мясе или рыбе, усваивается он намного более равномерно и длительно, что делает творог идеальным перекусом перед сном, который эффективно утолит чувство голода и не вызовет прибавку в весе. Также творог необходимо употреблять в пищу перед предстоящим долгим перерывом в еде или же утром в том случае, если планируется целый день активно работать физически.

Читайте также:

Общие правила на сайте

Одна порция творога 4-процентной жирности содержит около 70 граммов кальция и обеспечивает суточную потребность взрослого организма в этом минерале, который очень важен для укрепления костей и зубов, а также для поддержания оптимального кровяного давления. Также в твороге содержится большое количество витамина D, различных витаминов группы В и таких незаменимых минералов, как калий, магний, натрий, цинк, железо, фосфор и фтор.

Кроме неоспоримой пользы творога, он также является весьма универсальным продуктом, с помощью которого можно легко приготовить огромное количество блюд. Кроме известных всем сладких десертов в виде запеканок, сырников и смешивания творога с различными фруктами существуют соленые закуски из творога, отличающиеся очень приятным пикантным привкусом. Чтобы приготовить подобную закуску, достаточно смешать творог с рубленой зеленью, сушеным перцем, чесноком и другими специями по вкусу, после чего поставить его под пресс и охладить как минимум 2-3 часа.

Категории: О разном
Редактор

А вы знали, что врачи называют (подробнее)

142 шаринга в соцсетях
Оцените статью
Рейтинг: 0 из 5

Проголосовали: 0

Поделитесь своим мнением по теме

Другие материалы по теме О разном

Индекс массы тела
Раccчитать
Подпишитесь на новости!

Укажите свой email ниже, и мы периодически Вам будем отправлять электронные письма с интересными статьями, обзорами, предложениями, скидками и акциями от нас и наших партнеров. При желании Вы всегда сможете отписаться.

ПОДПИСАТЬСЯ