Курица с макаронами-перышками

Автор: Редактор 16 мая 2011 г. 4172 Здоровое питание,  Вторые блюда

Рецепт курицы с макаронами-перышками.

Курица с макаронами-перышками

На 4 порции

Ингредиенты:

  • 220 г макарон
  • 0,5 чашки сушеных помидоров
  • 200 г куриного филе без кожи и костей, нарезанного на небольшие кусочки
  • 1 столовая ложка муки
  • 0,5 чайной ложки сухого тимьяна
  • 0,25 чайной ложки молотого черного перца
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 3 чашки нарезанных грибов
  • 0,5 чашки куриного бульона
  • 1 банка (420 г) томатной пасты
  • 0,5 чашки апельсинового сока
  • 1 чайная ложка тертой апельсиновой цедры
  • 1 чайная ложка коричневого сахара
  • 1/8 чайной ложки соли

Приготовление:

  1. Доведите в большой кастрюле воду до кипения. Сварите макароны согласно указаниям на упаковке. Слейте воду и переложите макароны в миску.
  2. Пока варятся макароны, разпарьте помидоры на водяной бане в течение 5 минут, после этого нарежьте их и отложите в сторону.
  3. Обваляйте курицу в муке, тимьяне, перце. Разогрейте масло в большой неглубокой сковороде до высокой температуры. Выложите курицу и жарьте, помешивая, в течение 2-3 минут до золотисто-коричневого цвета. Добавьте грибы и 2 столовые ложки бульона. Готовьте, помешивая, в течение 2 - 3 минут, пока грибы не станут готовы.
  4. Добавьте томатную пасту, апельсиновый сок, апельсиновую цедру, сахар, соль, сушеные помидоры и оставшийся бульон. Доведите до кипения, помешивая ложкой, чтобы избежать пригорания. Уменьшить огонь и кипятить на медленном огне в течение 8 минут, пока соус не загустеет.
  5. Вылейте смесь на макароны и тщательно перемешайте.

Пищевая ценность одной порции - 389,9 Ккал.

Категории: Здоровое питание
Подкатегории: Вторые блюда
Редактор

А вы знали, что врачи называют (подробнее)

55 шаринга в соцсетях
Оцените статью
Рейтинг: 4.3 из 5

Проголосовали: 53

Поделитесь своим мнением по теме

Другие материалы по теме Вторые блюда

Индекс массы тела
Раccчитать
Подпишитесь на новости!

Укажите свой email ниже, и мы периодически Вам будем отправлять электронные письма с интересными статьями, обзорами, предложениями, скидками и акциями от нас и наших партнеров. При желании Вы всегда сможете отписаться.

ПОДПИСАТЬСЯ