Хрустящий картофель

Автор: Редактор 18 августа 2013 г. 4946 Здоровое питание

«Мое пристрастие к жареной пище идет в разрез с режимом здорового питания, которого я придерживаюсь. Так я пришла к этому рецепту, в котором используется алюминиевая фольга. Пища как бы жареная, но без масла»- Ирина Самойлова, диетолог. Выход: 8 порций Размер 1 порции: 1 рубленое жаркое

Хрустящий картофель

Хрустящий«Мое пристрастие к жареной пище идет в разрез с режимом здорового питания, которого я придерживаюсь. Так я пришла к этому рецепту, в котором используется алюминиевая фольга. Пища как бы жареная, но без масла»- Ирина Самойлова, диетолог.

Выход: 8 порций
Размер 1 порции: 1 рубленое жаркое

Ингредиенты:

Читайте также:

Черничный сорбет

570 – 600 г. очищенного нашинкованного картофеля
1/4 стакана мелко порезанного зеленого лука
1/4 стакана зеленого сладкого перца, порезанного кусочками
2 ч. л. кукурузного (картофельного) крахмала
1/4 ч. л. соли
1/4 ч. л. перца
1/4 ч. л. лукового порошка
Кулинарный спрей

Приготовление:

Разогрейте духовку до 240?C.

Поместите картофель в большую миску и залейте водой, чтобы она полностью закрывала картофель.

Через 5 минут слейте воду, промойте и подсушите картофель. Уберите лишнюю влагу бумажным полотенцем.

Смешайте в миске картофель, лук и сладкий перец. Добавьте крахмал, соль, черный перец и луковый порошок. Хорошенько перемешайте, чтобы все пропиталось.

На дно противня выложите лист фольги и покройте его кулинарным спреем*.

В форму для вырезания печенья (или форму для салата) высотой 7 – 8 см выложить полстакана картофельной смеси (не прижимать). Осторожно снять форму, чтобы «пирожки» не развалились. То же самое сделать с остальной овощной смесью.

Сверху картофельные «башенки» сбрызнуть кулинарным спреем. Выпекать при температуре 240?C в течение 20 минут. Затем нужно осторожно перевернуть и выпекать еще 15 минут, или пока не появится золотистая корочка.

Пищевая ценность: 97 ккал (доля жиров-6%)

*Кулинарный спрей можно заменить простым растительным маслом, используя для смазывания противня кулинарную кисть.

Категории: Здоровое питание
Подкатегории: Вторые блюда
Редактор

А вы знали, что врачи называют (подробнее)

37 шаринга в соцсетях
Оцените статью
Рейтинг: 4.7 из 5

Проголосовали: 20

Поделитесь своим мнением по теме

Другие материалы по теме Здоровое питание

Индекс массы тела
Раccчитать
Подпишитесь на новости!

Укажите свой email ниже, и мы периодически Вам будем отправлять электронные письма с интересными статьями, обзорами, предложениями, скидками и акциями от нас и наших партнеров. При желании Вы всегда сможете отписаться.

ПОДПИСАТЬСЯ