Разноцветный жареный перец

Автор: Редактор 20 января 2011 г. 2319 Здоровое питание

Перемешайте перец, лук, базилик и кинзу в миске среднего размера. В маленькой чашке взбейте венчиком уксус, масло, сахар и черный перец. Вылейте уксусную заправку на смесь перцев, осторожно перемешайте. Закройте крышкой и оставьте на 2 часа. Подавайте с ломтиками хлеба.

Разноцветный жареный перец

РазноцветныйКоличество: 10 порций (по 0,25 чашки перцовой смеси и по 2 ломтика хлеба на порцию)

Ингредиенты:

Читайте также:

Цыплята Scallopini

1 большой красный перец
1 большой желтый перец
1 большой оранжевый перец
0,5 чашки нарезанного красного лука
0,25 чашки тонко нарезанного свежего базилика
2 чайные ложки нарезанной свежей кинзы
2 чайные ложки белого винного уксуса
1 чайная ложка оливкового масла экстравирджин
1,5 чайных ложек сахара
0,25 чайной ложки свежемолотого черного перца
20 тонких ломтиков французского багета, нарезанных по диагонали

Приготовление:


Включите гриль.

Разрежьте перец вдоль на половинки, уберите семечки и перегородки. на противень, застланный фольгой, положите половинки перцев шкуркой вверх, немного примните их рукой. Нагревайте 15 минут до тех пор, как на шкурках появятся черные пятна. Поместите в пластиковый пакет. Оставьте на 15 минут. Очистите от шкурки и мелко нарежьте.
Перемешайте перец, лук, базилик и кинзу в миске среднего размера. В маленькой чашке взбейте венчиком уксус, масло, сахар и черный перец. Вылейте уксусную заправку на смесь перцев, осторожно перемешайте. Закройте крышкой и оставьте на 2 часа. Подавайте с ломтиками хлеба.

Калории: 215 (14 % приходятся на долю жира)

Категории: Здоровое питание
Подкатегории: Салаты и закуски
Редактор

А вы знали, что врачи называют (подробнее)

50 шаринга в соцсетях
Оцените статью
Рейтинг: 0 из 5

Проголосовали: 0

Поделитесь своим мнением по теме

Другие материалы по теме Здоровое питание

Индекс массы тела
Раccчитать
Подпишитесь на новости!

Укажите свой email ниже, и мы периодически Вам будем отправлять электронные письма с интересными статьями, обзорами, предложениями, скидками и акциями от нас и наших партнеров. При желании Вы всегда сможете отписаться.

ПОДПИСАТЬСЯ