Принципы и меню бессолевой диеты, отзывы


Такой нужный организму пищевой компонент как соль в последнее время стал настоящим бичом эстетичности внешнего вида многих людей. Ускоряющиеся темпы городской жизни и доступность фастфуда мало-помалу приучили значительную часть населения к излишнему потреблению соли, что в свою очередь привело к замедлению обмена веществ, задержанию жидкостей, набору веса и отечности. В короткие сроки человеку начинает казаться, что чем больше соли будет в пище, тем вкуснее она станет. Однако это ошибочное ощущение. Для того чтобы привести тело к привлекательному виду, оздоровить организм изнутри и восстановить нормальное потребление соли, многие предпочитают такой метод как бессолевая диета. Не являясь строгой, она позволяет снизить вес за довольно короткое время. Ниже находится вся информация, которую полезно знать тем, кто имеет лишний вес, склонность к отекам и некоторые другие проблемы с фигурой, польза и вред, отзывы о результатах такого образа питания.


Принципы бессолевой диеты

Рацион не предполагает полного исключения соли, но при этом важно употреблять только здоровую пищу. Также важно избегать переедания, а для этого следует распределить приемы пищи равномерно в течение дня с интервалом 1,5-2 часа. При этом порции должны быть маленькими, примерно с кулак.

Предосторожности

Некоторые диетологи считают, что эффект от бессолевой диеты – лишь временное явление. После возвращения к привычному рациону объемы тела также становятся прежними. А те, кто полностью отказался от употребления хлорида натрия, отнюдь не блещут здоровьем.

Полностью отказываться от соли не то что не рекомендуется, – этого категорически нельзя делать. Иначе могут возникнуть весьма неприятные симптомы и даже заболевания. Например, головные боли, тошнота, раздражительность, депрессия, общая слабость, увеличение объема крови в организме, спазм кровеносных сосудов, повышение артериального давления, проблемы с сердцем.

Что можно есть, а что нельзя

Чтобы не навредить себе, а также облегчить переход на нормальное потребление хлорида натрия хотя бы можно снижать его присутствие в пище постепенно. Далее приведем перечни продуктов, которые можно и нельзя употреблять в течение диеты.

Запрещено: жареное, маринованное, копченое, консервированное, любое мясо, жирная рыба, сушеная рыба и морепродукты, продукты с желатином, чипсы, жареные в соли орешки, пирожки, сборные приправы (как правило, ориентированные на определенные блюда) и прочие с большим содержанием хлорида натрия.

Разрешено: свежие и отварные овощи, творог, свежие и сушеные фрукты и ягоды, орехи, нежирная рыба, яйца, овощные бульоны, ржаной хлеб без дрожжей, каши, зефир, кисели, соки, чай.

Польза бессолевой диеты

Что дает бессолевая диета? Она восстанавливает обмен веществ, выводит излишки жидкостей, накопленных в организме, уменьшает проявление «апельсиновой корки». Нормализуется водно-солевой баланс, и заодно артериальное давление. Поэтому гипертоникам и людям, склонным к отечности, такая диета настоятельно рекомендуется.

От отеков

Если обувь частенько становится резко мала, а после сна на веках появляются припухлости, то определенно стоит сбалансировать потребление соли. Не обязательно сразу переходить на ее пониженное потребление. Для начала можно перестать есть соленое во второй половине дня, а тем более на ночь. То же касается и жареного.

Для похудения

За счет выведения жидкостей снижается вес и объемы тела. С увеличением количества соли похудение остановится и вернется примерно соответственное количество килограммов. Но для того чтобы достичь постоянного эффекта, необходимо придерживаться правил здорового питания, то есть как минимум воздерживаться от запрещенных продуктов в течение 2-х недель и дробить питание на несколько приемов.

Для беременных

У всех женщин беременность продолжается примерно равно время, и новорожденные весят практически одинаково. Но некоторые роженицы набирают порядка 12 кг (норма), а некоторые – от 20 и больше. Разумеется, дело в питании. В первом триместре организм активно перестраивается в новый режим, и этот период многие женщины испытывают тошноту, головные боли, депрессию и чувствуют усталость. Не напрасно беременных тянет на соленое, ведь этот продукт нивелирует перечисленные неприятные симптомы.

Однако ее потребление даже во время беременности должно быть умеренным. Но для урегулирования водно-солевого баланса ни в коем случае нельзя полностью отказываться от соли даже на непродолжительное время. Можно постепенно уменьшать ее количество в еде, пока не выработается новая пищевая привычка – то есть, через 2-3 недели.

Чем заменить соль

 

Чтобы пища, особенно в первые дни, не казалась безвкусной, можно добавлять в нее пряности. Например, добавить много измельченной зелени, такой как петрушка, укроп, базилик. Можно и очень полезно добавить лук или чеснок. Если все равно очень не хватает соли, можно использовать соевый соус. Но настоящий, качественный продукт, а не подкрашенную и ароматизированную под него подсоленную жидкость. Иначе толку от диеты будет откровенно немного.

Китайская бессолевая диета

В китайской диете условия весьма строгие: никаких продуктов из списка запрещенных продуктов, а также промышленных сладостей. Важно пить 2-3 литра воды и зеленого чая в сутки.

Примерное меню на 7 дней (завтрак, обед, ужин), рецептов как таковых нет, все предельно просто:

1-й день:

  • кофе;
  • яйца всмятку с зеленью и помидором;
  • семга, свежая капуста.

2-й день:

  • кофе, сухарик;
  • запеченная рыба с капустой;
  • салат из свежих овощей с маслом.

3-й день:

  • кефир;
  • омлет, морковный салат;
  • яблоки и груши.

4-й день:

  • кофе или чай;
  • жареный кабачок, яблоки.
  • яичница, нежирная рыба, гарнир из капусты.

5-й день:

  • салат из свежей моркови с лимонным соком;
  • запеченная рыба, томатный сок;
  • запеченная рыба с капустой.

6-й день:

  • кофе;
  • вареная рыба с овощами;
  • яичница, сырая морковь.

7-й день:

  • чай зеленый или на травах;
  • постная рыба, свежие фрукты;
  • на выбор из предыдущих ужинов.
 

Японская бессолевая диета

Японская диета так строга, но также предполагает ограничения употребления соленой, жирной и высокоуглеводной еды. Масло – только растительное.

Примерное меню на 14 дней (завтрак, обед, ужин):

1-й день:

  • кофе;
  • 2 яйца вкрутую, салат из сырой капусты с маслом, томатный сок;
  • вареная рыба, салат из сырой капусты с маслом.

2-й день:

  • кофе, сухарик;
  • жареная рыба, салат из сырой капусты с маслом.
  • творог, кефир.

3-й день:

  • кофе;
  • жареные баклажаны на масле;
  • вареные яйца и рыба, сырая капуста с маслом.

4-й день:

  • сырая морковь с лимонным соком;
  • жареная рыба, томатный сок;
  • фрукты.

5-й день:

  • сырая морковь с лимонным соком;
  • вареная рыба, томатный сок;
  • фрукты.

6-й день:

  • кофе;
  • сыр, салат из капусты с морковью и маслом.
  • яйца вкрутую, сырая морковь.

7-й день:

  • зеленый чай;
  • вареная рыба, фрукты;
  • любой вариант ужина из предыдущих.

8-й день:

  • зеленый чай;
  • жареная рыба, фрукты;
  • любой вариант ужина из предыдущих.

9-й день:

  • кофе;
  • сыр, яйцо вкрутую, морковь с маслом.
  • фрукты.

10-й день:

  • сырая морковь с лимонным соком;
  • жареная рыба, томатный сок;
  • фрукты.

11-й день:

  • кофе, ржаной тост;
  • жареные кабачки на масле;
  • творог, кефир.

12-й день:

  • кофе, ржаной тост;
  • жареная рыба, салат из сырой капусты с маслом.
  • фрукты.

13-й день:

  • кофе;
  • яйца вкрутую, сырая капуста с маслом, томатный сок.
  • вареная или жареная рыба на масле.

14-й день:

  • кофе;
  • жареная рыба, салат из сырой капусты с маслом.
  • творог, кефир.

На такой диете, как бессолевая, не обязательно придерживаться строгих рамок касательно меню. Просто следует уменьшить количество вредных для организма продуктов, снизить содержание в еде хлорида натрия и не переедать. А это постулаты здорового питания. Такой рацион помогает его полюбить и оценить все его достоинства.

Отзывы и результаты

Марина:

Времени на готовку особо не имеется, поэтому потихоньку стала покупать то чипсы, то соленый жареный арахис, то рыбные консервы, ну и все в том духе. Когда с подругами собирались, почти любую еду дополнительно солила. А как-то одна из них сказала, что раньше за мной такого не наблюдала и посоветовала несколько дней вообще без соли посидеть. Честно говоря, даже полдня не выдержала, стала добавлять соевый соус. В первые день-два было жестко, еда казалась очень невкусной даже с соусом. Но постепенно становилось проще. В общем, увлеклась и недели две так питалась, потом когда соус вечером закончился, а в магазин не хотелось идти, начала подсаливать еду. Потом как-то чипсов попробовала, показались ужасно солеными, не стала есть. Ну и постройнела, судя по одежде.

Катерина:

С весом все нормально было, но часто с утра веки отекали и был выраженный целлюлит. Вообще не нравятся диеты, но эта показалась несложной и решила попробовать. Три дня ела-пила только пресное, при том не жарила, мясо вообще не ела, ничего не жарила. Потом стала немного солить, но примерно вдвое меньше, чем раньше. Даже не заметила, что через три недели отеки перестали появляться, а соли больше уже и не хочется. А, и целлюлит заметно уменьшился, правда, я на радостях и энтузиазме поупражнялась немного и на массаж сходила. Массажистка сказала, что такая диета от целлюлита одна из самых действенных.

Татьяна:

Как-то подсела на промышленные готовые майонезные салатики. Хорошо помню, что поначалу казались очень солеными, но хотелось есть и поэтому съедала. Но скоро как-то привычно стало и потом поймала себя на мысли, что хочется немного подсолить. За это время вес прибавился, но больше стимулировала именно то, что стала ненормально много соли употреблять. Через пару недель стало заметно меньше хотеться соленого, но полностью из рациона его и не убирала. Просто стала есть в два раза меньше соленого, заедая бездрожжевым темным хлебом без сахара.

Анастасия:

Вот насчет того, что вес возвращается, когда соль снова входит в рацион. Так смотря с какими продуктами! Если со свежими огурцами – это одно, если в вяленой колбасе – так это совсем другое! Плюс не учитывается, что после такой диеты соли в принципе уже не хочется в таких же количествах, как до нее. А если столько соли не употребляется, то и обмен веществ нормально функционирует, а значит, объемы тела не увеличиваются.

Автор: miss-slim | Дата:11.10.17


Диета без соли – путь к здоровому питанию
Диета без соли заключается не в полном отказе от соли, а лишь в частичном
Ограничение соли в рационе как способ похудеть
К числу многочисленных диет, направленных на снижение веса, относится
Как уменьшить потребление соли?
В наше время о соли можно услышать совершенно противоречивые мнения. Дело в
МЕНЮ РАЗДЕЛА
ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
РЕКЛАМА
ТАБЛИЦЫ КАЛОРИЙНОСТИ ПРОДУКТОВ