Рецепт диетического борща

Автор: Редактор 23 января 2016 г. 2109 Здоровое питание,  Супы и бульоны

Как привычным нам борщ сделать диетическим? Ведь, сидя на диете, зачастую очень хочется привычных блюд. Давайте посмотрим, что можно сделать, чтобы снизить калорийность борща.

Рецепт диетического борща
На первый взгляд такое первое блюдо как борщ сделать диетическим не возможно. А как же хорошая косточка, наваристый бульон и даже шкварки?
При большом желании даже столь любимый всеми славянами борщ можно сделать диетически без потери его вкусовых качеств. Проще говоря, мы предлагаем вам рецепт низкокалорийного, а значит диетического борща.
Шкварки, конечно, уберем. Бульон оставим, мы не будем предлагать вам сварить борщ без мяса. Мясо в борще будет, но это будет по вашему желанию или курица, или постная телятина. Остальные ингредиенты – это овощи, богатые пищевыми волокнами. Ну, и, естественно мы уменьшим количество растительного масла до минимума – всего пять капель. Все это и сделает борщ диетическим.
диетический борщ

Ингредиенты:

мясо курицы или телятина – 200гр;
капуста - 150гр;
помидор - 2шт;
морковь - 1шт;
свекла - 1шт;
репчатый лук - 1шт;
растительное масло - 5капель;
перец болгарский – половинка;
соль - 1ч.л;
кориандр – 1/3ч.л. (по желанию).

Приготовление:

Мясо помыть и сварить бульон.
Из бульона мясо нужно достать. Свеклу почистить, нарезать тонкими брусочками и поставить вариться в бульоне.
Морковь, репчатый лук и перец почистить, нарезать брусочками и обжарить на растительном масле до золотистости.
Помидор очистить от шкурки, обдав кипятком, нарезать произвольно и добавитьв сковороду к овощам. Тушить под крышкой 10 минут.
К свекле добавить нашинкованную капусту и поварить до мягкости.
Добавить все овощи со сковороды в кастрюлю. Перемешать, добавить соль, и специи.
Варить до готовности и мягкости овощей.
В готовый борщ положить мясо, разделив на меньшие куски.
Категории: Здоровое питание
Подкатегории: Супы и бульоны
Редактор

А вы знали, что врачи называют (подробнее)

48 шаринга в соцсетях
Оцените статью
Рейтинг: 0 из 5

Проголосовали: 0

Поделитесь своим мнением по теме

Другие материалы по теме Супы и бульоны

Индекс массы тела
Раccчитать
Подпишитесь на новости!

Укажите свой email ниже, и мы периодически Вам будем отправлять электронные письма с интересными статьями, обзорами, предложениями, скидками и акциями от нас и наших партнеров. При желании Вы всегда сможете отписаться.

ПОДПИСАТЬСЯ