Телятина запеченная в духовке

Автор: Редактор 12 октября 2015 г. 2963 Здоровое питание,  Вторые блюда

Запеченное в духовке мясо со свежими овощами - прекрасное блюдо для здорового питания, особенно, если при запекании мяса соблюсти определенные условия.

Телятина запеченная в духовке

Большинство диет и систем питания предполагают употребление отварного мяса. И это правильно, жареное мясо – продукт совершенно не диетический. Но почему зачастую неоправданно забывают о запеченном мясе? Между тем его калорийность совершенно не превышает калорийность отварного, а вкус будет поприятнее.

Естественно, запекая мясо, нужно соблюдать определенные условия. Во-первых, само мясо должно быть постным, т.е. без жира. Его можно предварительно замариновать, но для маринада, конечно же, брать такие продукты, которые не повысят его калорийность: лимонный сок, горчица, томатная паста и т.д. Далее, запекать мясо лучше всего в фольге или в рукаве, чтобы сохранить как можно больше соков внутри. Если готовить мясо в духовке просто на противне, то соки будут испаряться быстрее, а на мясе будет образовываться зажаренная корочка. И такое запеченное мясо уже будет сложнее отнести к диетическому.

Соблюдая все эти условия, можете смело запечь себе хороший кусочек телятины, гарнировать его свежими или тушеными овощами и ваша совесть может спать спокойно – такая еда безопасна для фигуры, в умеренном количестве, естественно.

Читайте также:

Котлеты из кабачков: рецепт с фото

Ингредиенты:

  • телятина - 400гр;
  • соль - 1/2ч.л;
  • перец – 1/2ч.л;
  • горчица - 1ч.л.

Приготовление:

  1. Мясо вымыть, натереть солью, перцем и горчицей, оставить на 30 минут для маринования.
  2. Запекать в фольге в духовке при 200°С около 1,5 часов.

Телятина запеченная в духовке

Категории: Здоровое питание
Подкатегории: Вторые блюда
Редактор

А вы знали, что врачи называют (подробнее)

55 шаринга в соцсетях
Оцените статью
Рейтинг: 0 из 5

Проголосовали: 0

Поделитесь своим мнением по теме

Другие материалы по теме Вторые блюда

Индекс массы тела
Раccчитать
Подпишитесь на новости!

Укажите свой email ниже, и мы периодически Вам будем отправлять электронные письма с интересными статьями, обзорами, предложениями, скидками и акциями от нас и наших партнеров. При желании Вы всегда сможете отписаться.

ПОДПИСАТЬСЯ